Лондон, 13 мая — Наша Держава. Великобритания сегодня отмечает 250-летнюю годовщину
изобретения сэндвича — бутерброда с начинкой, уложенной между двумя
кусками хлеба.
изобретения сэндвича — бутерброда с начинкой, уложенной между двумя
кусками хлеба.
Изобретателем этого практичного вида еды считается
живший в XVIII веке британский аристократ и морской военачальник сэр
Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвич.
живший в XVIII веке британский аристократ и морской военачальник сэр
Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвич.
Как гласит легенда, идея бутерброда,
включающего не один, а два куска хлеба, пришла графу Сэндвичу, когда
он играл в карты. Во время азартной игры, продолжавшейся много
часов, сэр Джон проголодался и попросил принести ему бутерброд, рецепт
приготовления которого он описал слуге таким образом: несколько
кусков запеченной говядины / ростбифа/ положить между двух кусков
хлеба. Таким образом он мог сжимать бутерброд в одной руке, не
рассыпав начинки, а другой — держать карты. Кроме того, такая
конструкция бутерброда позволяла есть, не запачкав руки.
включающего не один, а два куска хлеба, пришла графу Сэндвичу, когда
он играл в карты. Во время азартной игры, продолжавшейся много
часов, сэр Джон проголодался и попросил принести ему бутерброд, рецепт
приготовления которого он описал слуге таким образом: несколько
кусков запеченной говядины / ростбифа/ положить между двух кусков
хлеба. Таким образом он мог сжимать бутерброд в одной руке, не
рассыпав начинки, а другой — держать карты. Кроме того, такая
конструкция бутерброда позволяла есть, не запачкав руки.
Остальным игрокам понравился новый
способ приготовления закуски, и они стали заказывать себе бутерброд,
«как у Сэндвича». Как гласит «Оксфордский словарь английского
языка», первое упоминание о «сэндвиче» как бутерброде появляется в
дневниках знаменитого английского историка Эдварда Гиббона, автора
книги «История упадка и разрушения Римской империи». В 1762 году он
записал в дневнике после посещения кафе под названием «Дерево какао»,
что видел там 20 или 30 джентльменов, которые «ели сэндвичи».
способ приготовления закуски, и они стали заказывать себе бутерброд,
«как у Сэндвича». Как гласит «Оксфордский словарь английского
языка», первое упоминание о «сэндвиче» как бутерброде появляется в
дневниках знаменитого английского историка Эдварда Гиббона, автора
книги «История упадка и разрушения Римской империи». В 1762 году он
записал в дневнике после посещения кафе под названием «Дерево какао»,
что видел там 20 или 30 джентльменов, которые «ели сэндвичи».
Четвертый граф Сэндвич /другой вариант
русского написания его имени — Сандвич/ занимал пост первого лорда
Адмиралтейства, то есть военно-морского министра. Его имя носит не
только бутерброд, но и Южные Сандвичевы острова — архипелаг,
расположенный на юге Атлантического океана. Такое название присвоил им
знаменитый мореплаватель Джеймс Кук в знак признательности за
поддержку морским министром его экспедиций. Кроме того, Кук, открывший
для европейцев Гавайские острова, дал им название Сандвичевых. Это
имя не прижилось, однако в географии оно считается альтернативным
названию «Гавайи». В честь графа Куком были названы два острова
Монтегю — к югу от Австралии и в Аляскинском заливе.
русского написания его имени — Сандвич/ занимал пост первого лорда
Адмиралтейства, то есть военно-морского министра. Его имя носит не
только бутерброд, но и Южные Сандвичевы острова — архипелаг,
расположенный на юге Атлантического океана. Такое название присвоил им
знаменитый мореплаватель Джеймс Кук в знак признательности за
поддержку морским министром его экспедиций. Кроме того, Кук, открывший
для европейцев Гавайские острова, дал им название Сандвичевых. Это
имя не прижилось, однако в географии оно считается альтернативным
названию «Гавайи». В честь графа Куком были названы два острова
Монтегю — к югу от Австралии и в Аляскинском заливе.
Британская ассоциация сэндвича,
объединяющая производителей и продавцов этих бутербродов, начала
сегодня общенациональный недельный фестиваль, посвященный юбилею.
Дату решено было отмечать в мае, когда стоит хорошая погода. В рамках
фестиваля проводится конкурс на лучший рецепт сэндвича и начат выпуск
специального журнала, посвященного «английскому национальному
бутерброду».
объединяющая производителей и продавцов этих бутербродов, начала
сегодня общенациональный недельный фестиваль, посвященный юбилею.
Дату решено было отмечать в мае, когда стоит хорошая погода. В рамках
фестиваля проводится конкурс на лучший рецепт сэндвича и начат выпуск
специального журнала, посвященного «английскому национальному
бутерброду».
Главные празднования проходят сегодня в
старинном городе Сэндвич в графстве Кент на юго-востоке Англии.
Именно от его названия происходит титул графов Сэндвичей и там
находится их родовое поместье. В воскресенье потомок изобретателя 11-й
граф Сэндвич, которого также зовут Джон Монтегю, устраивает прием в
своем имении, на котором будут подавать бутерброды, носящие имя этого
семейства.
старинном городе Сэндвич в графстве Кент на юго-востоке Англии.
Именно от его названия происходит титул графов Сэндвичей и там
находится их родовое поместье. В воскресенье потомок изобретателя 11-й
граф Сэндвич, которого также зовут Джон Монтегю, устраивает прием в
своем имении, на котором будут подавать бутерброды, носящие имя этого
семейства.
В Великобритании сэндвич является самой
популярной едой во время ланча /второго завтрака/. Разновидностью
сэндвича является американский гамбургер. По статистике, британская
индустрия производства и продажи сэнвичей имеет годовой оборот в шесть
млрд
фунтов /9,6 млрд долларов/. 60 млн британцев ежегодно съедают 11,5
млрд сэндвичей, три млрд из которых покупают, а остальные — сами
делают дома.
популярной едой во время ланча /второго завтрака/. Разновидностью
сэндвича является американский гамбургер. По статистике, британская
индустрия производства и продажи сэнвичей имеет годовой оборот в шесть
млрд
фунтов /9,6 млрд долларов/. 60 млн британцев ежегодно съедают 11,5
млрд сэндвичей, три млрд из которых покупают, а остальные — сами
делают дома.
